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化州特产

化州传统中秋月饼:拖罗饼

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  【拖罗饼】是广东化州的一种传统食品,通常只在在中秋节的时候吃,其含义和用处相当于中秋节的月饼。因为在很久以前,化州是没有常见的广东月饼的,往往是吃拖罗饼过节;   即使是现在,对于化 …

“化州水果三宝”生姜糠+陈皮粉.辣椒盐与李子水的由来

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相信化州本地的市民都知道有名的水果配料“化州水果三宝”生姜糠+陈皮粉.辣椒盐与李子水。但是大家又知不知道这种好味的配料出处呢? 生姜是化州本地一种很常见的佐料,一般本地人都用来炖鸡汤,据本地人说喝 …

化州橘红

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  化橘红又名化州柚、化州仙橘,为芸香料植物化州柚(拉丁名略)的未成熟或近成熟的干燥外层果皮,中药商品习称化州橘红、毛橘红。主产于广东省化州地区。化橘红一名始见于清·《本草纲目拾遗》,赵学 …

化州笪桥黄瓜

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笪桥黄瓜产于广东省化州市笪桥镇,以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。 品种描述: 新中国成立后,笪桥黄瓜得到进一步的 …

化州红阳番石榴

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  化州红阳番石榴于20世纪80年代引种自台湾,具有早结、丰产、稳产的特性,果实清甜爽脆,口感良好,是化州市各类水果中最俏销的果品之一。   特别是通过具有化州特色的吃法:去皮切块后,再把番 …