【拖罗饼】是广东化州的一种传统食品，通常只在在中秋节的时候吃，其含义和用处相当于中秋节的月饼。因为在很久以前，化州是没有常见的广东月饼的，往往是吃拖罗饼过节；   即使是...

相信化州本地的市民都知道有名的水果配料“化州水果三宝”生姜糠+陈皮粉.辣椒盐与李子水。但是大家又知不知道这种好味的配料出处呢？ 生姜是化州本地一种很常见的佐料，一般本地人都用来炖鸡汤...

  化橘红又名化州柚、化州仙橘，为芸香料植物化州柚（拉丁名略）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，中药商品习称化州橘红、毛橘红。主产于广东省化州地区。化橘红一名始见于清·《本草纲目...

笪桥黄瓜产于广东省化州市笪桥镇，以产地得名，始种地是中村、留村，以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。 品种描述： 新中国成立后，笪桥黄瓜得...

  化州红阳番石榴于20世纪80年代引种自台湾，具有早结、丰产、稳产的特性，果实清甜爽脆，口感良好，是化州市各类水果中最俏销的果品之一。   特别是通过具有化州特色的吃法：去皮切...